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2.唾液腺
新生儿及小婴儿，由予唾液腺未发育成熟，分泌唾液较少，因此口腔较干燥。出生后三四个月，唾液腺逐渐发育，唾液分泌增多，常流出口外，称为“生理性流涎”，随着生长可逐渐消失。
(二)胃
婴幼儿胃壁肌肉薄，伸展性较差，胃的容量小，且消化能力较弱。给婴幼儿提供的食物以及每餐的间隔时间，应考虑到年龄特点。
(三)肠
婴幼儿肠管相对较长;小肠粘膜有丰富的毛细血管和淋巴管，吸收能力较强，但植物神经的调节能力差，容易发生肠道功能紊乱，引起腹泻或便秘。
(四)肝脏
婴幼儿肝脏相对较大，在肋缘下摸到肝脏下缘，一般为生理现象。
因婴幼儿肝脏分泌胆汁较少，对脂肪的消化能力较差;肝脏贮存糖原较少，容易因饥饿发生低血糖。肝脏解毒能力较差。
(五)胰腺
婴幼儿时期胰腺对淀粉类和脂肪类的消化能力较弱，主要依靠小肠液的消化。随着年龄增长，胰腺功能日趋完善。
三、幼儿消化系统的卫生保健
(一)保护牙齿
1.定期检查牙齿。
2.培养幼儿早晚刷牙、饭后漱口的习惯。
3.教育幼儿不要咬坚硬的东西。
4.婴幼儿饮食中供应充足的钙。
5.纠正幼儿某些不良习惯。如托腮、咬舌、咬唇、咬指甲、吃手指等，以预防牙列不齐。
(二)培养幼儿良好的进餐习惯
1.饭后擦嘴、漱口，吃完零食也应及时漱口。
2.养成细嚼慢咽的习惯。
3.饮食定时定量，不暴饮暴食。少吃零食，不挑食。
4.不要边吃边说笑，更不要边玩耍边吃零食。
(三)饭前饭后不要组织幼儿进行剧烈运动
饭前应安排幼儿进行室内较安静的活动。饭后宜轻微活动，如散步，1～2小时后方可进行体育活动。
(四)培养幼儿定时排便的习惯，预防便秘
让幼儿养成定时排便的习惯。不要让幼儿憋着大便，以防形成习惯性便秘。适当运动，多吃蔬菜水果等含粗纤维较多的食物，多喝开水，都可促进肠道蠕动，预防便秘。
第七章 泌尿系统
人体新陈代谢产生的大部分代谢产物，通过泌尿系统，以尿的形式排出体外。
泌尿系统包括肾、输尿管、膀胱和尿道。肾脏生成尿，输尿管、膀胱和尿道排尿，膀胱还能暂时贮存尿液。
一、幼儿泌尿系统的特点
1.肾功能较成人差。
2.膀胱贮尿机能差，排尿次数多。
3.尿道短，易发生上行性泌尿道感染。
二、幼儿泌尿系统的卫生保健
(一)养成及时排尿习惯
教师应注意培养幼儿及时排尿的习惯，不要让幼儿长时间憋尿。
6个月左右的婴儿，可在成人帮助下训练坐盆，
1岁时即可主动坐盆排尿。不要让婴幼儿长时间坐便盆，以免影响正常的排尿反射。
(二)保持会阴部卫生、预防泌尿道感染
1.让幼儿养成每晚睡前清洗外阴的习惯。要有专用毛巾、洗屁股盆，不要用洗脚水洗外阴，毛巾要经常消毒。
2.1岁以后活动自如的幼儿就可穿封裆裤。教育幼儿不要坐地。
3.每天适量喝水，既可满足机体新陈代谢的需要，及时排泄废物，又可通过排尿起到清洁尿道的作用。
4.教会幼儿大便后擦屁股要从前往后擦，以免粪便中的细菌污染尿道。
5.托幼园所的厕所、便盆应每天消毒。
第八章 皮肤
皮肤主要由表皮和真皮构成。表皮外有一层已死亡的表皮细胞，称为角质层;真皮下有一层皮下脂肪组织。真皮里有丰富的血管、神经、毛囊，皮肤的附属物包括毛发、指甲、皮脂腺和汗腺等。
一、幼儿皮肤的特点
1.皮肤保护机能差，容易感染和受损伤。
2.皮肤保温作用差，散热多。
二、幼儿皮肤的卫生保健
(一)养成良好卫生习惯，保持皮肤清洁应教育幼儿养成爱清洁的习惯。
给幼儿洗头时，要避免皂沫进入幼儿眼睛。幼儿以留短发为宜。给幼儿修剪指甲时，手指甲应剪成圆弧形，脚趾甲则应剪平，边缘稍修剪即可。
(二)加强锻炼
经常组织幼儿进行户外活动，坚持冷水洗脸，可提高皮肤调节体温的能力，增强对冷热变化的适应性。
(三)注意幼儿衣着卫生
当季节、气候变化时，应提醒幼儿及时增减衣服。平日着装不宜过多，以提高机体的适应能力。衣服应安全舒适，式样简单，便于穿脱。内衣以棉织品为好。
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