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(二)面塑礼花的品类与民俗
在传统社会生活中，各地面塑礼花伴随着各种岁时节令、人生礼仪在民间广泛流传，有着丰富的品类及深沉的祭祀供奉功能。
春节时，以枣山供奉天地神祗、灶君、财神等。
在旧俗中，正月初七是火神节，地处黄河故道的山东曹县有轰轰烈烈看花供的习俗。
正月十五元宵节做灯、观灯之俗流行于全国各地，许多地区，有捏豆面灯的习俗。
在旧俗中，农历二月二，寒食节，清明节，七月十五中元节，八月十五中秋节，重阳节等岁时节令中，各地有各种应时面塑艺术供各类民俗活动使用。
除了各种岁时节令，人们在婚丧嫁娶、生辰寿诞及盖房立柱等人生礼仪、生产生活习俗中也常蒸制各种面塑礼花供奉，以祈求吉祥如意、富贵平安。
诸如此类的各种面花，都成为人们寄托感情，表达心愿的重要民俗用品。
(三)面塑礼花的制作工艺：
面花制的流行区域十分广泛，一般包括和面、揉面、捏塑、蒸制、点染描绘、组合等过程。面粉大都是小麦面、大麦面、荞麦面、豆面、玉米面等，所使用的工具是刀、剪刀、梳子、锥子、镊子之类。在制作工艺上，各地区面塑经过世代传承及演变发展，大同小异。
在麦作区，各地面塑的工艺或简或繁，或精广质朴或华丽细腻，风格不一。有的遍施彩绘，色彩鲜艳热烈;有的为原色，但具朴实自然之美。
三、其他祭祀用品
神主碑，又称“牌位”，在民间家祭活动中颇为普遍，供奉神主的神龛在民间也颇被重视，是盛神主碑的木匣，又名“神主房”，祭时将神主碑奉于其中。
香炉、烛台、杯盏、桌帷等，都是农祭和寺庙道观不可或缺的祭祀用品，但在形制上略有区别。庙宇中的供具形制较大，家祭用的供具形制小巧;富裕人家稍显隆盛精细，一般人家稍显简约粗朴。
焚香燃烛是祭祀供奉时必不可少的成俗，各地均可以为常。
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