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(1)由图乙中的Y曲线可以看出：脂肪在D小肠内开始消化，首先被小肠 内的胆汁乳化为脂肪微粒，然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸.
(2)由X曲线可以看出：淀粉的消化是从A口腔内开始的，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后到达小肠，再被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成葡萄糖.因此，曲线X表示糖类(淀粉)的消化过程.
(3)蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质.此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量.由于儿童、青少年发育快，所以，需要大量的蛋白质.
(4)甜食或零食的主要成分是糖类，糖类是人体能量的主要来源，并且平日很少运动，则会造成营养过剩，这些物质在体内转化为脂肪储存在皮下，造成肥 胖，使体重增加很快.每天很少吃饭，只吃零食和一些水果，会因糖类、蛋白质摄取不足，造成营养不良，影响身体的正常生长发育.应该一日三餐，按时进餐，均 衡摄取五类食物，加强锻炼，保持健康体重
故答案为：(1)Y;
(2)口腔(或A);
(3)蛋白质;(4)均衡营养，加强锻炼.
点评：解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义，并在生活中养成合理膳食的习惯.
2.请将下列人体器官与右侧的内容进行合理配伍，在【】里填上相应字母
考点：器官构成系统和人体.
分析：根据消化系统和呼吸系统的组成、肝脏的功能、肾脏的作用、甲状腺的特点、唾液腺的作用分析解答.
解答：鼻、咽、喉、气管、支气管构成呼吸道，是气体进出的通道;消化道的起始部分是口腔，然后依次是咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，是消化食物和吸收营养物质的通道.所以咽空气和食物的共同通道.
肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有多方面的功能：分泌胆汁、代谢功能和解毒功能.
肾脏是形成尿液的主要器官.
人体内最大的内分泌腺，甲状腺激素的作用是促进生长发育和新陈代谢，提高神经系统的兴奋性.幼年甲状腺激素分泌过少，会患呆小症;分泌过多会患甲亢.
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