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4.如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分，若某同学长期以其中的一类食品为主食，则最容易患佝偻病的是( )
A.A
B.B
C.C
D.D
考点：人体需要的主要营养物质.
分析：这是一道识图题，图中用坐标的方式给出了四种食物所含有的部分营养成分.佝偻病是由于体内缺乏维生素D而引起钙、磷代谢障碍和骨骼的病理变化所造成的.佝偻病多见于3岁以下的儿童.
解答：无机盐中含有的钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，佝偻病是由于体内缺乏维生素D而引起钙、磷代谢障碍和骨骼的病理变化所造成的.佝偻病多见于3 岁以下的儿童.维生素D可以促进人体对钙的吸收.因此佝偻病患者可能缺乏含钙的无机盐或维生素D.从图中看出选项D中的钙含量和维生素D含量少，不能长期 作为幼儿主要食物.
故选：D
点评：解答此题的关键是知道佝偻病的病因，注意理解和掌握.
5.科学家到一些边远山村调查各种心血管疾病以及糖尿病等现代慢性病的发病情况，发现当地人的发病率比较低，分析他们的膳食结构，村民们吃的植物性食物较多，尤其是各种蔬菜，由此推断，食物中哪种营养素可能对预防心血管疾病的发生具有重要作用( )
A.糖类
B.蛋白质
C.纤维素
D.无机盐
考点：生活方式对健康的影响.
分析：此题主要考查的是“第七类营养素”，即膳食纤维的相关知识，据此解答.
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