提醒：点这里加小编微信（领取免费资料、获取最新资讯、解决考教师一切疑问！）
1.营养学家建议青少年应多吃一些肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品.因为蛋白质是( )
A.有机物
B.容易消化的物质
C.构成人体组织细胞的基本物质
D.主要供能物质
考点：人体需要的主要营养物质.
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的.
解答：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质.此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量.青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物.可见C符合题意.
故选：C
点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点掌握蛋白质的作用.
2.合理膳食对青少年的生长发育非常重要，下列饮食习惯正确的是( )
A.不挑食，不偏食
B.不吃早餐
C.以可乐等饮料代替饮水
D.常吃煎炸食品
考点：注意合理营养.
分析：合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩.据此解答.
解 答：合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多.根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物.合 理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等.每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃 饱，晚上吃少.每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3.缺乏某些营养素会引起营养缺乏病.水是构成细胞的主要成分，人体内的营养物质和废物 必须溶解在水中才能被运输，可见水的作用很大，要注意补充水分，不能用饮料代替补充水分等，常吃煎炸食品会造成脂肪堆积，而其他营养物质缺乏，是一种不健 康的饮食习惯.可见A符合题意.
故选：A
点评：这部分内容是考试的重点，要注意理解和掌握.
提醒：点这里加小编微信（领取免费资料、获取最新资讯、解决考教师一切疑问！）
