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1.下列疾病哪一项是缺乏维生素C所引起的( B )
A.佝偻病
B.坏血病
C.糖尿病
D.肝炎
2.以下食品最适合我们摄取的是( )
A.油炸的食品
B.无污染、安全、优质的食品
C.冷冻的食品
D.能量高的食品
考点：关注食品安全.
分析：此题考查的知识点是关注食品安全.食品安全是指：防止食品污染;预防食物中毒.结合题意据此解答.
解 答：食品安全是指：防止食品污染;预防食物中毒.包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净;不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、 毒蘑菇); 防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的食品.应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产 厂家和厂家地址等内容.因此A、C、D不符合题意，故B符合题意.
故选：B.
点评：解此题的关键是理解食品安全的含义.食品安全是当今社会关注的重要热点之一，会运用所学的生物知识分析、解释现实生活中的相关问题.
3.根据“馒头在人口腔中的变化”的实验，以下说法错误的一项是( )
A.该实验可证明，唾液能消化淀粉
B.要想让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右
C.试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内淀粉已被唾液消化
D.馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开
考点：探究发生在口腔内的化学消化.
分析：此题考查的是对“唾液对淀粉的消化作用”的实验的理解.解答此题从唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤入手.即，确定变量、设置对照实验→37℃水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论
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