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解 答：其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质.糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学 习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类.脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用.水、无机盐、维生素不能为人体提供能量，水是细胞的 主要成分之一，约占体重60%～70%，对其维持生命很重要，营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输.由上可知，矿工被困井下，对其维持生命很重要，但 又不能提供能量的物质是水.
故选：A
点评：关键点：水属于无机物，不能提供能量，是人体细胞的主要成分之一，对其维持生命很重要.
3.“吃饱了”一般是指人体消化道的哪个器官中有较多的食物( )
A.食道
B.胃
C.大肠
D.口腔
考点：胃和肠的结构特点.
分析：本题考查的是胃的功能，器官的结构特点是与其功能相适应的.据此分析解答.
解答：在消化道内，胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳2升左右的食物.胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化.所以胃的功能有两个：贮存食物;对食物进行初步消化.“吃饱了”一般是指人体消化道的胃中有较多的食物.
故选B
点评：胃的功能可结合着胃的结构特点理解掌握，难度较小.
4.某小孩缺钙，医生建议该小孩服用钙片的同时，还要服用少量鱼肝油，这是因为鱼肝油中含有丰富的( )
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
考点：人体需要的主要营养物质.
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