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1.细胞中的化学元素

细胞中的化学元素有20多种，在动植物细胞中种类大体相同，含量相差很大；含量占生物总重量万分之一以上的元素为大量元素(9种)；主要元素(6种)占细胞总量的97%。

生物体内部分元素功能如下：

(1)Ca：人体缺乏会患骨软化病，血液中Ca2+含量低会引起抽搐，过高则会引起肌肉无力。血液中的Ca2+具有促进血液凝固的作用，如果用柠檬酸钠或草酸钠除掉血液中的Ca2+，血液就不会发生凝固。Ca植物中属于不能再利用元素，一旦缺乏，幼嫩的组织会受到伤害。

(2)Fe：人体血红蛋白的成分，缺乏会患贫血。植物中属于不能再利用元素，缺乏时幼嫩的组织会受到伤害。

(3)Mg：叶绿体的组成元素，很多酶的激活剂。植物缺镁时老叶易出现叶脉失绿。

(4)B：促进花粉的萌发和花粉管的伸长，缺乏时植物会出现花而不实。

(5)I：甲状腺激素的成分，若缺乏此元素幼儿会患呆小症，成人会患地方性甲状腺肿。

(6)K：血钾含量低时，出现心肌自动节律异常，导致心律失常。在植物体内参与有机物合成和运输。

(7)N：N是构成叶绿素、蛋白质和核酸及各种酶的必需元素。N在植物体内形成的化合物都是不稳定的或易溶于水的，故N在植物体内可以自由移动，缺 N时，幼叶可向老叶吸收N而导致老叶先黄。N是一种容易造成水域生态系统富营养化的化学元素，在水域生态系统中，过多的N与P配合会造成富营养化，在淡水 生态系统中的富营养化称为“水华”，在海洋生态系统中的富营养化称为“赤潮”。动物体内缺N，实际就是缺少氨基酸，就会影响到动物体的生长发育。

(8)P：P是构成磷脂、核酸和ATP及NADPH的必需元素。植物体内缺P，会影响到DNA的复制和RNA的转录，从而影响到植物的生长发育。P 还参与植物光合作用和呼吸作用中的能量传递过程，因为ATP和ADP中都含有磷酸。P也是一种容易造成水域生态系统富营养化的元素。

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