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16、少年体育锻炼卫生应注意哪些方面？
（1）体育锻炼前，要做好准备活动;锻炼结束时，要做好放松性的整理活动。
（2）运动量不宜过大，持续时间不要太长。应按照“提高——适应——再提高——再适应”的规律，循序渐进，逐步提高对机体的要求。
（3）要养成正确的站、走、跑、跳、投等姿势。不宜多在坚硬的水泥、沥青场地上反复进行跑、跳练习，不要过多做高处跳下的动作。从高处跳下时，应该用前足掌先着地，并同时屈膝，以增加缓冲，减少身体震动，防止发生脊柱、骨盆和下肢骨变形。
（4）锻炼的内容要多样化，以全面锻炼。
（5）要掌握用鼻呼吸或鼻吸口呼等合理的呼吸方法。
（6）锻炼后，要避免身体受凉。
（7）要遵守组织纪律，做好运动场地、器材或服装的安全检查，预防伤害事故发生。
此外，要减少运动量，要建立合理的生活作息制度，保证充足的休息和睡眠时间，并注意合理的营养。
17、营养素包括哪些物质？
包括蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素、纤维素和水。
18、营养素功能？
具有构成机体组织、供给热能和调节生理功能的功能。
19、体育锻炼要注意哪些营养卫生？
（1）讲究膳食平衡。
（2）要多吃新鲜的蔬菜和水果。
（3）合理安排进餐与体育锻炼的时间。
（4）在体育活动中要控制喝水，做到喝水或不喝水。
（5）根据科学研究，运动时以糖类提供能量为最好。
20、每天膳食中糖类、脂肪、蛋白质各占总能量的百分之几？
糖类60－70%，脂肪20－25%，蛋白质10－14%
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