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二、简答题
1.【答案要点】(1)发展适宜性课程应该是综合性的。它应该为儿童提供适宜其所有发展领域不同的需要的课程，从而全面和谐地促进儿童在生理、情绪情感、社会性和认知等方面的发展。
(2)发展适宜性课程建立在教师对儿童充分观察和了解的基础上。教师应对儿童的个别兴趣、个别需要和发展水平进行定期观察、记录、评估和总结，充分了解每名儿童的长处和弱点，据此为他们提供具备“年龄适宜性”和“个体适宜性”的环境和活动。
(3)发展适宜性课程是一个互动学习的过程。教师应为儿童准备适宜的环境，使儿童通过对环境的积极探索，通过与周围事物、成人及同伴的相互作用而学习。幼儿的学习实质就是与环境互动的过程。
(4)发展适宜性课程应该是具体的、真实的，与儿童日常生活关联的。学前期的基本活动是游戏，如果在游戏中能够经常与现实生活中的真实事物打交道，这对幼儿以后学习数字和文字等抽象符号和观念有非常重要的促进作用。
2.【答案要点】
(1)发展的连续性与阶段性的统一。
(2)发展的定向性。
(3)发展的不平衡性。
3.【答案要点】(1)执行膳食计划所拟定的食品种类和数量。
(2)注意季节变化，冬季多用高热量食物，夏季可多用清淡凉爽的食物。
(3)食谱所列的烹调法和食物应适合儿童的消化能力。
(4)品种多样化，并能促进食欲。
(5)注意观察儿童接受食物的情况，必要时作调整。
(6)每周更换食谱。
4.【答案要点】幼儿园教育活动设计，就是研究如何运用教育活动形式开展幼儿教育。幼儿园教育活动设计的主要依据有：
(1)以教育目标为中心(出发点和归宿)。
(2)以促进幼儿身心发展为前提。也就是说，设计出来的活动方案，一定要有促进幼儿身心发展的价值。
(3)以实现幼儿园教育计划任务为宗旨。
三、论述题
1.【答案要点】
(1)成熟因素。
所 谓成熟，即指在遗传程序控制下，机体、神经系统和内分泌系统逐渐发育成长的过程。在有的学者看来，儿童之所以随着年岁的增加而表现出心理和智力的发展，乃 是这种成熟因素作用的结果。皮亚杰认为神经系统的成熟对智力发展有着重要作用，因为智力作为人类的一种高级机能，必然依赖于一定的神经及内分泌系统的生理 基础。因此，生理机能的成熟无疑就成为智力发展的必要因素。概括起来，成熟是影响智力发展的一个因素，它为智力结构的演化提供了可能，但是在可能性和现实 性之间，还必须有一些其他因素。
(2)经验因素。
皮亚杰认为经验在人的智力发展过程中是不可缺少的。他非常重视经验，指出经验是知识的来 源，是智力增长的重要条件，但是经验因素也是不充分的，不能决定心理及智力的发展。物理经验和逻辑数理经验是本质上完全不同的两种经验。任何一个动作都可 以抽出物理经验和逻辑数理经验，但人们一般容易注意获得物理经验而不容易注意获得逻辑数理经验。因而在儿童智力培养中，一方面应该注意丰富儿童的生活，提 供各种自然环境材料，使儿童获得物理经验;另一方面，也许是更重要的，应该在上述活动环境中，指导孩子通过分析、综合、思索和探究事物之间的内在联系和规 律，获得逻辑数理经验。
(3)社会环境因素。
社会环境因素主要涉及社会生活、教育、学习及语言等方面。很显然，社会环境因素对儿童智力发展的作用是巨大的。人的一生就处于社会生活环境中，婴儿自出生一刹那起就开始了其社会化。社会生活对儿童智力发展的影响是明显的。
(4)平衡化因素。
生 理成熟、自然环境和社会环境都是儿童智力发展必不可少的前提和条件，但儿童智力成长也不是这些因素简单机械相加的结果。皮亚杰提出了平衡化因素的概念，并 认为它是儿童智力发展的决定因素。在皮亚杰看来，既然成熟、经验及社会环境各自都不能完全解释发展的根本原因，那么必然存在其他因素，这个因素在原有三种 因素之间起协调和调节作用，这个协调者或调节者就是平衡化。皮亚杰认为：智力是一切认知结构趋于平衡的形式之一。智力是有结构基础的，智力的提高就是智力 结构的不断发展，同化与顺应是智力不断建构发展的两个基本过程。个体在遇到外部刺激(自然环境与社会环境)时，同化与顺应处于一种不平衡状态，旧的图式与 将形成的新图式之间存在冲突，表现在人们认知方面，即是旧观念与新观念的斗争。
2.【答案要点】
(1)规则引导法。
规则指导法是 指用规则引导幼儿行为，使其与集体活动的方向和要求保持一致或确保幼儿自身安全并且不危及他人的一种管理方法，这是对班级幼儿最直接和最常用的管理方法。 规则引导法的操作要领：规则的内容要明确且简单易行;要提供给幼儿实践的机会，使幼儿在活动中掌握规则;教师要保持规则的一一贯性。
(2)情感沟通法。
情感沟通法是指通过激发和利用师生间或幼儿间及幼儿对环境的情感，以引发或影响幼儿行为的方法。情感沟通的主要着眼点：教师在日常生活和教育活动中，要观察幼儿的情感表现;教师要经常对幼儿进行移情训练;教师要保持和蔼可亲的个人形象。
(3)互动指导法。
互动指导法指幼儿园教师、同伴、环境等相互作用的方法。注意要点：教师对幼儿互动指导的适当性;教师对幼儿互动指导的适时性;教师对幼儿互动指导的适度性。
(4)榜样激励法。
榜样激励法是指通过树立榜样并引导幼儿学习榜样以规范幼儿行为，从而达成管理目的的方法。使用要领：榜样的选择要健康、形象、具体;班级集体中榜样的树立要公正、有权威性;及时对幼儿表现的榜样行为作出反应。
(5)目标指引法。
目 标指引法是指教师以行为结果作为目标，引导幼儿的行为方向，规范幼儿行为方式的一种管理方法。从行为的预期结果出发，引导幼儿自觉识别行为的正误是目标指 引法的基本特点。目标指引法的特点：目标要明确具体;目标要切实可行，具有吸引力;目标与行为的联系要清晰可见;要注意个人目标和团体目标，并注意将这两 类目标相结合。
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