2015-05-25 11:35:34.0|
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摘要：2015辽宁大连教师资格认定教育教学能力测试中职食品生物工艺试讲课题
中职教师资格认定食品生物工艺试讲题
1. 第二章第二节 食品分析与检验的一般程序
2. 第二章第三节 分析检验中的误差及数据处理
3. 第二章第三节 分析天平
4. 第三章第一节 感官检验的种类
5. 第四章第一节 相对密度法
6. 第四章第二节 折光法
7. 第四章第三节 旋光法
8. 第五章第一节 概述
9. 第五章第二节 酸碱滴定法
10. 第五章第三节 配位滴定法
11. 第五章第四节 氧化还原滴定法中 二、费林试剂法中还原糖的测定
12. 第六章第二节 气化法 一、水分的测定
13. 第六章第二节 气化法中 二、灰分的测定
14. 第六章第三节 萃取称量法中 索氏提取法测定粗脂肪
15. 第八章第一节 酸度计
16. 第八章第二节 可见光（紫外光）分光光度计
17. 第八章第三节 原子吸收分光光度法
18. 第八章第四节 气相色谱仪
19.第五章第四节 氧化还原滴定法中 二、费林试剂法中蔗糖、总糖、淀粉的测定
20. 第五章第四节 氧化还原滴定法中 四、碘量法
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