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汽化和液化汽化：物质从液态变为气态，是吸热过程，有蒸发和沸腾两种形式。
① 蒸发：在任何温度下都能进行的，且只在液体表面上进行的一种缓慢的汽化现象。
② 沸腾：是在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象(沸腾时吸热，温度却不变)。
液化：物质从气态变为液态。液化的方法有两种：一是降低温度，一是压缩体积。
【注】平时常见的“白气”并不是水蒸气，而是液态的小水滴，是由水蒸气液化而成的，水蒸汽是无色无味的气体。
沸点：液体沸腾时的温度。
升华和凝华
升华：物质从固态直接变为气态。例如：碘、舞台上用的干冰、冻干的衣服的过程。
凝华：物质从气态直接变为固态。例如：霜、雾凇、窗玻璃上的冰花等的形成。
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