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(一)山水画
初唐山水画已脱离人物故事而成独立的画科，到盛唐时，出现了画法工致、赋色浓丽和笔迹豪放、水墨减淡等不同流派，山水画由此启立门户，形成中国古代绘画独特的发展体系。
唐代山水画出现了青绿和水墨两种不同风格，以李思训、李昭道父子和王维为代表，其中李思训、李昭道父子的青绿山水画继承着展子虔的传统而发展。
一、南宗——王维
王维：
1、水墨山水之祖
2、文人画之祖
3、南宗之祖
4、创“破墨”画法
5、苏轼评其为“诗中有画，画中有诗”。
6、代表作品：《江干雪霁图》《伏生授经图》
张璪：
中晚唐画家，提出的“ 外师造化，中得心源”，概括了绘画创作与现实的关系，强调主观感受与学习自然同等重要。
二、北宗——大小李将军
李思训，被称为大李将军，他对山水画的追求尚未脱离六朝以来求仙访道的范围，但他的绘画更着眼于山川景色和画面中寄寓的情怀。代表作品《江帆楼阁图》。
李昭道，李思训之子，同样以山水画创作享有盛名，史称小李将军。他在画山水楼阁上，设色用笔稍变其父之法，被认为“变父之势，妙又过之”。代表作《明皇幸蜀图》。
(二)花鸟畜兽画
1.薛稷善画鹤。
2.边鸾善画折枝草木，被称为花鸟画之祖。
3.韩幹善画马，代表作《照夜白图》、《牧马图》。
4.韦偃代表作品：《牧放图》。
5.韩滉善画牛，代表作《五牛图》，《五牛图》为传世最早纸本作品。
《五牛图》作品分析：
背景：花鸟畜兽画在唐代发展成为独立画科并走向成熟，出现了以画牛著称于世的画家韩滉。
内容：画中的五头牛从左至右一字排开，各具状貌，姿态互异。一俯首吃草，一翘首前仰，一回首舔舌，一缓步前行，一在荆树蹭痒。整幅画面除最后右侧有一棵小树外，别无其他衬景，因此每头牛可独立成章。
艺术特色：在技巧词汇表现上，韩滉选择了粗壮有力，具有画面感的线条去表现牛的强健、有力、沉稳而行动迟缓。在色彩上，以赭、黄、青、白等色彩表现五牛毛色的不同，且根据牛体的凹凸施以不同颜色，具有立体感。“点睛”是牵动全局的关键，画家将牛眼适当夸大，着意刻画，使五牛瞳眸炯炯有神，达到了神形兼备的艺术境界。
整体评价：韩滉已淳朴的画风和精湛的艺术技巧，表现了唐代画牛所达到的最高水平，《五牛图》也被誉为“中国十大传世名画”之一。
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