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一、教学目标
1.说出鸡卵的结构以及鸡卵各结构的功能。
2.通过探究鸡卵结构的过程，提升观察和分析能力。
3.形成结构与功能相适应的观点。
二、教学重难点
重点：鸡卵的结构
难点：鸡卵各部分的功能
三、教学过程
(一)新课导入
联系生活实际导入，提问：是否我们生活中常见的鸡蛋都能孵出小鸡?什么样的鸡蛋能孵出小鸡，鸡蛋内部的结构是怎么样的?引出课题：鸡卵的结构。
(二)明确问题
联系生活实际，提问：我们平时吃的鸡蛋你都观察到了哪些结构?(蛋壳、蛋清和蛋黄)。
追问：鸡卵只由这些部分组成吗?鸡卵的结构都有哪些，它们各自的功能是怎样的?
(三)实验操作、得出结论
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取一枚鸡卵，教师引导学生五指均匀用力握住鸡蛋，感受卵壳对于鸡卵的保护作用。
用放大镜观察卵壳的表面，学生初步感知气孔的存在。教师引导学生设计实验验证气孔的存在。
学生将鸡卵的钝端敲裂，剥去卵壳，观察外壳膜和内壳膜以及气室。依据卵壳膜的位置及气室的结构猜测其功能。
教师引导学生剪破内壳膜，将卵白和卵黄流入到培养皿中，对照鸡卵结构图观察卵的其他结构。(卵黄、卵白、系带)
教师引导学生寻找卵黄上乳白色的小圆点，讲授胚盘中含有细胞核。
教师引导学生触碰卵黄，感受卵黄膜的存在。戳破卵黄膜对比卵白和卵黄的质地。
学生自主讨论卵白和卵黄的功能，得出卵黄是鸡卵的主要营养部分。教师讲授卵黄相当于一个卵细胞，只有受精的鸡卵才能发育成小鸡。
(四)小结作业
师生共同总结本课的知识点。
开放性小结作业：思考鸟类为什么可以摆脱水的限制，在陆地上进行生殖和发育。
四、板书设计
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